Когда человек видит движущееся изображение на экране — оно на самом деле не движется.
Это набор большого количества изображений, который настолько быстро меняются, что мозг «сглаживает» их и создает иллюзию движения.

Частота обновлений и линия развертки

Еще одна причина, по которой изображение на экране компьютера выглядит странно, — это частота обновления экрана.
Частота обновлений — это количество кадров, которые цифровой экран может отображать в секунду.

Цифровой экран обновляется несколько раз в секунду.
Наши глаза не улавливают этот процесс (потому что мозг сглаживает его, чтобы экран выглядел единообразно), но камеры это «видят».
Вот почему любое изображение на экране компьютера сильно отличается от реального.

Также старые мониторы и экраны телевизоров обновляют картинку с помощью линии развертки.
Линия развертки пробегает по всей ширине экрана, формируя изображение.
Камера смартфона захватывает только ту часть экрана, которая в настоящее время освещена этой линией.
Почему изображение на мониторе или экран телевизора выглядят на фотографии иначе, чем в жизни
scheib.net

Муаровый узор

Муаровый узор — узор, возникающий при наложении двух периодических сетчатых рисунков.
Фотографии монитора компьютера выглядят странно, потому что экран состоит из крошечных пикселей разных цветов (красного, синего и зеленого).
Пиксели камеры также состоят из красных, синих и зеленых цветов примерно такого же размера.
Наложение их друг на друга приводит к образованию муарового узора.

pcnews.ru