Рецепт Coca-Cola одинаковый как для стеклянных бутылок, так и для пластиковых.
Сотрудники компании также уверяют, что вкус не зависит от упаковки.
Однако многие согласятся, что кола в стеклянной бутылке намного вкуснее.
Почему так происходят, ответили ученые.
Вот, что говорят ученые
По словам биохимика, основателя консалтинговой компании Science by Design, Сары Риш (Sara Risch), в то время как формула напитка остается неизменной, пластиковая, алюминиевая или стеклянная упаковка может повлиять на вкус, поскольку жидкость вступает в реакцию с полимерами в бутылке или банке.
«Хотя упаковочные и пищевые компании работают над предотвращением любых реакций между упаковкой и напитком, они могут произойти.
Возьмем, к примеру, алюминиевые банки.
Полимерное покрытие, находящееся внутри банки, поглощает растворимый аромат соды.
Это может быть небольшое количество, но оно все равно влияет на исходный вкус.
То же самое и с пластиковыми бутылками: ацетальдегид попадает в соду и немного изменяет вкус, придавая слегка пластиковое послевкусие», — сказала Риш изданию Popular Science.
Coca-Cola в стеклянной бутылке не меняет вкус, потому что стекло — наиболее инертный материал из всех, в которых продается напиток.
Помимо упаковки и другие факторы могут изменить вкус напитка, такие как воздействие света и условия хранения.
Но в любом случае, самый чистый и оригинальный вкус Coca-Cola может быть только в стекле.
Если напиток в стеклянной бутылке не получается найти (или он кажется слишком дорогим), и приходится выбирать между алюминием и пластиком, то эксперты рекомендуют выбрать алюминиевую банку.
Как отмечает Reader«s Digest, углекислый газ (те самые пузырьки) с большей вероятностью будет «выдыхаться» из пластиковых бутылок, чем из алюминиевых банок, потому CO2 проще проходит сквозь пластик.